Таблицы калорийности.
Птица, Дичь.
|
Таблица калорийности на 150 г сырого продукта (1 порция),
если нет других сокращений.
|
| Продукт |
кДж |
ккал |
| Курица |
|
185 |
| Гусь |
|
392 |
| Индейка |
|
205 |
| курица |
603 |
144 |
| утка |
1017 |
243 |
| гусь |
1523 |
364 |
| индюк |
962 |
230 |
| фазан |
598 |
143 |
| дикая птица, в ср. |
452 |
108 |
| заяц |
519 |
124 |
| олений окорок |
515 |
123 |
| окорок косули |
444 |
106 |
| окорок кабана |
473 |
113 |
|
|
Сокращения.
|
| кДж |
- килоджоуль |
ккал |
- килокалория |
| в ср. |
- в среднем |
в уп. |
- в упаковке |
| с.з. |
- сильно замороженный продукт |
ст.л. |
- столовая ложка |
| ч.л. |
- чайная ложка |
Калория (от лат. calor - тепло) - единица тепла, равная 4.18 Дж,
используется для определения количества энергии, получаемого или отдаваемого
телом в процессе теплообмена.
1 калория ровна энергии, расходуемой на разогрев 1 грамма жидкости на 10C.
|
|
|
