Таблицы калорийности.
Овощи, травы, грибы.
|
Таблица калорийности на 100 грамм свежего продукта,
если нет других сокращений.
|
| Продукт |
кДж |
ккал |
| Картофель |
|
83 |
| Морковь |
|
33 |
| Свекла |
|
48 |
| Зеленый горошек консервированный |
|
41 |
| Грибы |
|
41 |
| Томаты |
|
10 |
| Огурцы свежие |
|
15 |
| соленые |
|
8 |
| Салат |
|
19 |
| Лук репчатый |
|
48 |
| зеленый |
|
22 |
| Капуста белокочанная |
|
28 |
|
квашеная |
|
14 |
| Баклажаны |
|
24 |
| Кабачки |
|
27 |
| Тыква |
|
29 |
| Перец сладкий |
|
17 |
| Редис |
|
20 |
| Репа |
|
28 |
| Сельдерей |
|
21 |
| Фасоль стручковая |
|
31 |
| Шпинат |
|
19 |
| Щавель |
|
30 |
| артишоки |
188 |
45 |
| артишоки в уп., 250 г |
628 |
150 |
| баклажаны |
105 |
25 |
| сельдерей |
88 |
21 |
| корни сельдерея |
159 |
38 |
| цветная капуста |
117 |
28 |
| зеленый горошек |
389 |
93 |
| белая фасоль |
1473 |
352 |
| фасоль, с.з., в уп., 300 г |
427 |
102 |
| брокколи |
138 |
33 |
| шампиньоны |
100 |
24 |
| салат цикорий |
67 |
16 |
| китайская капуста |
67 |
16 |
| салат |
63 |
15 |
| качанный салат |
59 |
14 |
| фенхель |
205 |
49 |
| зеленая капуста |
192 |
46 |
| белая капуста |
100 |
24 |
| савойская капуста |
138 |
33 |
| зеленая капуста, с.з., 300 г |
565 |
135 |
| картофель |
356 |
85 |
| кольраби |
109 |
26 |
| кукуруза |
431 |
103 |
| каштаны |
879 |
210 |
| морковь |
146 |
35 |
| маслины |
1469 |
351 |
| сладкий перец |
117 |
28 |
| маслята |
96 |
23 |
| лук-порей |
159 |
38 |
| редис, 80 г |
67 |
16 |
| редька |
80 |
19 |
| ревень |
75 |
18 |
| брюссельская капуста |
218 |
52 |
| красная свекла |
155 |
37 |
| красная капуста |
113 |
27 |
| красная капуста, с.з., 300 г |
557 |
133 |
| квашенная капуста |
109 |
26 |
| лук-шалот, 1 шт. |
29 |
7 |
| спаржа |
84 |
20 |
| шпинат |
96 |
23 |
| брюква |
130 |
31 |
| белый гриб |
142 |
34 |
| суповая зелень, с.з., 300 г |
515 |
123 |
| репа |
138 |
33 |
| помидоры |
80 |
19 |
| цуккини |
126 |
30 |
| лук репчатый |
184 |
44 |
| лук репчатый, сушеный |
1368 |
327 |
|
|
Сокращения.
|
| кДж |
- килоджоуль |
ккал |
- килокалория |
| в ср. |
- в среднем |
в уп. |
- в упаковке |
| с.з. |
- сильно замороженный продукт |
ст.л. |
- столовая ложка |
| ч.л. |
- чайная ложка |
Калория (от лат. calor - тепло) - единица тепла, равная 4.18 Дж,
используется для определения количества энергии, получаемого или отдаваемого
телом в процессе теплообмена.
1 калория ровна энергии, расходуемой на разогрев 1 грамма жидкости на 10C.
|
|
|
