Таблицы калорийности.
Соусы и бульоны.
|
Таблица калорийности на 150 г сырого продукта (1 порция),
если нет других сокращений.
|
| Продукт |
кДж |
ккал |
| томатный соус |
544 |
130 |
| соусы, в ср. |
544 |
130 |
| светлый соус |
557 |
133 |
| соус для жарки |
557 |
133 |
| сок для жарки |
573 |
137 |
| бульон жирный (из кубика) |
92 |
22 |
| бульон светлый (из кубика) |
50 |
12 |
| бульон светлый, быстрорастворимый |
63 |
15 |
|
|
Сокращения.
|
| кДж |
- килоджоуль |
ккал |
- килокалория |
| в ср. |
- в среднем |
в уп. |
- в упаковке |
| с.з. |
- сильно замороженный продукт |
ст.л. |
- столовая ложка |
| ч.л. |
- чайная ложка |
Калория (от лат. calor - тепло) - единица тепла, равная 4.18 Дж,
используется для определения количества энергии, получаемого или отдаваемого
телом в процессе теплообмена.
1 калория ровна энергии, расходуемой на разогрев 1 грамма жидкости на 10C.
|
|
|
